Chọn lựa mua Ốc Bulot chất lượng đúng cách Ốc Bulot - Nước chấm ốc bulot: Ốc bulot luộc có ngon hay không chịu ảnh hưởng đến 70% vào món nước chấm nên bạn hãy nhớ pha nước chấm theo thứ tự: Đường, mì chính (bột ngọt), Chanh (gạt bỏ hạt), nước mắm, gừng, tỏi, ớt, lá chanh, sả (những thứ gia vị đi kèm theo sau nước mắm thuờng để riêng, tuỳ khẩu vị từng người mà cho vừa ăn). Nước chấm đi kèm theo phải được làm bằng nước mắm ngon pha với gừng vàng, ớt đỏ giã nhỏ, thêm tí bột ngọt & vắt thêm quả quất xanh. Bên cạnh đó ốc bulot còn được dùng làm thuốc bulot. Thường ngày tất cả chúng ta sử dụng ốc bulot làm thực phẩm để chế biến các món rất ngon. không chỉ có vậy ốc bulot còn được sử dụng làm thuốc bulot. Ốc bulot nước ngọt còn gọi là ốc bulot đồng, ốc bulot vàng, danh oa. Theo quan niệm y học cổ truyền thịt ốc bulot tính hàn, vị ngọt, phần tử chủ yếu là chất đạm, mỡ, cacbua hydrrat, canxi, photpho, sắt, những sinh tố B2, Phường, A... Đông y dùng ốc bulot luộc để chữa vàng da, phù thũng, bệnh gan, trĩ, ... rất có thể chế biến ốc bulot thành nhiều món ăn rất bổ dưỡng cho sức khoẻ. Paris, thiên đường của các đồ ăn. Đến với Paris bạn sẽ có xúc cảm như lạc vào một bầu trời với muôn ngàn Nguyên Nhân. Để kiếm một nhà hàng ngon chưa hẳn là khó ở Paris, nhưng để đưa ra quyết định ăn gì thì đó vẫn là một sự lưỡng lự đắn đo. Ốc Bulot : lúc đến nước Pháp có lẽ thứ lôi cuốn nhất vẫn là đồ biển, cho dù Pháp nhiều người biết đến với rượu Champage, hay những miếng Pho mát thơm lừng, những cái bánh Crêpes nóng hổi. Ở Pháp có loại ốc Bulot rất ngọt và rẻ, chỉ tầm 3 đến 5€ cho 1 kg. Bulot được luộc sẳn hoặc còn sống được bày bán khắp những siêu thị. Chế biến món ốc bulot đúng chuẩn hoàn toàn có thể giúp bồi bổ thêm nhiều chất dinh dưỡng, giải độc, giảm béo, hỗ trợ điều trị hiệu suất cao bệnh tiểu đường. Khi trời sa mưa cũng là lúc ốc bulot chui ra phía bên ngoài sau các tháng ẩn mình tránh nắng. Người lớn, trẻ nhỏ đội mưa đi bắt ốc bulot, nhiều thì cả thùng thiếc, ít cũng một giỏ. Ốc bulot đem lại phải ngâm nước vài ngày. Muốn ăn liền phải ngâm nước gạo, thêm một ít ớt hiểm, ớt cay, ốc bulot há miệng, chất dơ ra sạch. Như vậy, các loại ký sinh trùng này chỉ bị bài trừ khi ở độ ẩm cao & thời gian kéo dài kha khá nên việc nấu theo cách trên thì các loại ký sinh trùng sống sót trong ốc bulot, nếu có, rất có thể không trở nên tiêu diệt và sẽ đi theo đường ăn uống lây nhiễm tới người ăn. Nếu những loại giun sán này được đưa vào khung người sẽ rất có thể kí sinh tại rất đông bộ phận nội tạng phía trong cơ thể. Thông thường, ốc sên là món khai vị trong các bữa ăn. Có rất đông người lúng túng & không dám nếm thử đồ ăn có hình thù không mấy bắt mắt này, nhưng trong thực tiễn ai đó đã một lần ăn ốc sên Pháp đều nhớ mãi luôn ghi nhớ mùi vị đậm đà của nó. Tại Pháp, có hai loại ốc sên chính: Ốc sên Petit Gris & Escargot de Bourgogne. Người Pháp yêu thích ốc sên đến độ họ tổ chức triển khai các dịp đi lùng bắt ốc vào mùa ốc sên cứng cáp. Vì tiêu thụ quá nhiều ốc trong 1 năm, nước Pháp còn phải nhập khẩu thêm rất đông ốc sên từ các quốc gia khác ví như Ý, Tây Ban Nha, Bỉ... Ai phải kiêng ốc bulot? những người tỳ vị hư hàn (dạ dày bị đau, viêm loét), rối loạn tiêu hoá lê dài, người có vết loét trên da thịt chưa lành... Nên kiêng hoặc hạn chế ăn ốc bulot. Ốc bulot là vật chủ trung gian của nhiều loài giun sán gây bệnh cho người nên có thể ăn ốc bulot khi đã nấu chín hẳn. Tránh dùng tái hay vắt chanh ăn sống. Tham khảo thêm: http://lecon.vn/tom-bac-cuc.html Giúp sản phụ dễ đẻ: lấy thịt ốc bulot nhồi nướng chín rồi giã nát, băng lên rốn sản phụ. Trị đau tim đột ngột: vỏ ốc bulot nhồi rửa sạch, phơi khô; gỗ cây thông chẻ nhỏ, mỗi thứ 8g. Cùng đốt tồn tính, tán bột mịn. đồng thời lấy 8g gỗ trầm hương (Aquilaria crassna Pierre) sắc lấy nước. Đem hỗn hợp bột trên quấy đều vào nước trầm hương, uống. Dùng 3 – 5 lần. Ốc bulot sên lớn: còn gọi là ốc bulot sên hoa (Achatina fulica).
