Bữa cơm gia đình sẽ ngon hơn mang món mực trứng chiên nước mắm. Mực trứng giết thịt dai, ngọt, rộng rãi chất đạm hòa mang vị mắm thắm thiết thì món mực trứng chiên nước mắm sẽ rất chạy cơm ấy các mẹ ạ. Hãy cùng vào bếp để thực hiện món chế biến mực trứng cho bữa cơm gia đình nào. NGUYÊN LIỆU MÓN MỰC TRỨNG CHIÊN NƯỚC MẮM – Mực trứng: 500gr – Rau xà lách: 150g; – Cà chua: 1 quả – Gừng tươi, hành khô, tỏi, ớt sừng, ngò rí – Gia vị: Hạt nêm, mì chính, đường, nước mắm, tiêu, ớt bột, muối, dầu ăn. Tất cả nghi vấn xin liên hệ với chúng tôi: https://haisanbaba.com/ để được nhân viên tư vấn tốt nhất tại đây CÁCH CHẾ BIẾN MỰC TRỨNG CHIÊN NƯỚC MẮM - Mực trứng làm sạch, lấy hết túi mực, rồi rửa mực với nước muối loãng, để ráo. - Ướp mực có 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1/2 thìa hạt nêm, 1/3 thìa mì chính, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa ớt bột trong 30-40 phút. – Rau xà lách: làm sạch, tách lá. – Cà chua: Rửa sạch, cắt khoanh tròn để trang trí. – Ngò rí: Nhặt sạch, 1 nửa thái mịn, 1 nửa để nguyên. – Gừng: làm sạch, gọt vỏ, thái sợi chỉ. – Ớt trái: tỉa hoa trang hoàng. – Pha 1,5 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa mì chính, 1 thìa tỏi, 2 thìa nước sôi, 1 ít gừng thái chỉ trộn đều cho hồ hết gia vị hòa quyện mang nhau. – Cho dầu vào chảo, đun tới lúc dầu hot già, bạn cho mực vào chiên vàng đều những mặt sở hữu lửa nhỏ, vớt ra để ráo dầu. – Tiếp tục phi thơm có 1 thìa hành, tỏi băm nhỏ và 1 ít ớt bột. – Cho mực vào lấp đầy mặt chảo rồi rưới nước mắm đã pha sẵn lên đều khắp các con mực, vặn lửa thật nhỏ tới lúc mực vừa sít nước chuyển sang màu vàng cánh gián đậm, nước mắm bao loanh quanh mực là được. – Tắt bếp, rưới ngò rí và tiêu lên món ăn để tạo mùi thơm và độ quyến rũ. Gấp mực ra dĩa, trang hoàng cà chua, xà lách và ngò rí xung quanh mực. Nhà Hàng Chu Thiên Ân Nhận Đặt Tiệc Và Cung Cấp Hải Sản, Baba, Cua Hoàng Đế, Tôm Hùm Alaska, Lợn Rừng và Đồ Rừng Địa Chỉ: 32 Đại Từ - Hoàng Mai - Hà Nội 0975 025 877 [email protected]
